O curso de medicina do Campus do Agreste, em Caruaru, iniciou suas atividades em 2014. O curso foi aberto dentro do âmbito do Programa Mais Médicos para o Brasil, instituído pela lei 12.871, de 2013. É o primeiro e único curso de medicina de Caruaru e região.
O objetivo do curso é formar médicos e médicas cidadãs, conectadas com as necessidades de saúde da população e com o desenvolvimento científico e tecnológico da medicina, com forte compromisso ético e social. Os estudantes são formados para atuar no SUS, dentro de todos os níveis de atenção.
Em conexão com o perfil do egresso, o curso é todo baseado em metodologias ativas de ensino, e utiliza sua integração com a comunidade e os serviços como motor do processo ensino-aprendizagem. Utiliza também metodologias inovadoras de ensino e integração com ambiente virtual de aprendizagem. O processo de avaliação é multidimensional, contando com provas de habilidades, provas cognitivas, portfólio, dentre outros.
Em 2020, recebeu nota 5 no ENADE, o conceito máximo.