Categoria: Alimentos

Queijo coalho com extrato de alho um excelente redutor microbiológico

Patentes Queijo coalho com extrato de alho um excelente redutor microbiológico Categoria: Alimentos O que éA presente invenção, refere-se à adição de extrato de alho ao queijo coalho, tendo como principal característica inovadora a utilização do extrato como agente redutor da carga microbiana e elevação do tempo de prateleira. Se destaca na área de tecnologia …

Processo para produção de farinha, biscoito tipo cookie contendo farinha de cladódios de palma, e uso da farinha de cladódios de palma, submetido ao pré-tratamento

Patentes Processo para produção de farinha, biscoito tipo cookie contendo farinha de cladódios de palma, e uso da farinha de cladódios de palma, submetido ao pré-tratamento ultrassônico Categoria: Alimentos O que éA presente invenção descreve sobre a elaboração de um biscoito contendo farinha de cladódios de palma, em que a farinha de cladódios de palma …